🥘 Składniki 720 g maki pszennej 8 g soli 20 g cukru 60 g mleka w proszku 24 g świeżych drożdży 320 ml wody 55 g miękkiego masła 2 średnie jajka Dodatkowo 1 jajko + 1 łyżka wody lub mleka sezam do posypania bułek odrobina oleju roślinnego od posmarowania wierzchu bułek 🔪 Instrukcje Do miski miksera przesiać mąkę, dodać mleko w proszku, sól, cukier.
Sposób przygotowania: Przygotować ciasto drożdżowe, zaczynając od przygotowania zaczynu: Lekko ciepłe mleko wymieszać z 1 łyżeczką cukru, pokruszonymi drożdżami i ok. 4 kopiatymi łyżkami mąki. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 10- 15 minut. Resztę mąki wsypać do dużej miski. Dodać resztę cukru, sól i wymieszać.
Ciasto na bułki: do przesianej mąki dodajemy sól, cukier, miękkie masło, olej, 1 jajko, wlewamy też drożdże z mlekiem. Całość mieszamy drewnianą łyżką. Następnie zagniatamy na gładkie ciasto, przez ok. 10 minut. Można wyrabiać je ręcznie lub użyć mikser z hakami do ciasta drożdżowego.
BUŁKI HAMBURGEROWE 18 marca, 2019 Miękkie, pysznie maślane, lekko słodkie, ciężkie - doskonałe bułki hamburgerowe! Idealne do domowych hamburgerów, bez żadnych polepszaczy i innych podejrzanych składników. Z takimi bułkami hamburgery mogą być zdrowe;) Znany przepis Marthy Stewart.
Oczywiście, bułki można kupić, ale te z ulepszaczami odradzam, a te bez ulepszaczy są niedobre i się rozlatują, dlatego najlepiej zrobić je samemu :) Bułkom niezaprzeczalnie charakterystycznego, hamburgerowego smaku nadaje mleko w proszku, jest bardzo ważnym dodatkiem.
Składniki 25 g świeżych drożdży 250 ml ciepłego mleka 1 łyżeczka cukru 500 g mąki pszennej 1 łyżeczka soli 1 jajko 5 żółtek 80 g masła
Wierzch bułek przed wstawieniem do piekarnika pomalować jajkiem roztrzepanym z 1 łyżką mleka, posypać ziarnami sezamu. Bułki pieczemy około 15 minut na złoty kolor z opcją górnej i dolnej grzałki. Po upieczeniu wyjąć na kratkę, wystudzić. 🍔 Nie tylko do hamburgerów. Tak, tak bułki hamburgerowe można zjeść dosłownie ze

opcjonalnie: 4 łyżki mleka w proszku 290ml ciepłej wody 25g świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru 40g rozpuszczonego i przestudzonego masła. 1 roztrzepane jajko + 2 łyżki mleka do posmarowania sezam do posypania (pomieszałam biały z czarnym)

3WJp8.
  • jooe0zx4bi.pages.dev/97
  • jooe0zx4bi.pages.dev/1
  • jooe0zx4bi.pages.dev/2
  • jooe0zx4bi.pages.dev/4
  • jooe0zx4bi.pages.dev/63
  • jooe0zx4bi.pages.dev/96
  • jooe0zx4bi.pages.dev/95
  • jooe0zx4bi.pages.dev/58

    • bułki do hamburgerów z mlekiem w proszku